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  • Dott.ssa Eleonora Via, nutrizionista di Bologna

  • Nutrizionista a Bologna

    Imparare a mangiare bene

    Sono la Dott.ssa Eleonora Via, una nutrizionista di Bologna. Per quale motivo dovreste rivolgervi a me, una professionista del settore?

    Il mio compito come nutrizionista di Bologna va oltre il semplice far perdere peso ai pazienti. Il raggiungimento del peso forma naturale può essere uno degli obiettivi, ma questo passa sempre attraverso una sana educazione alimentare. Un nutrizionista ha il compito di elaborare una dieta personalizzata, nella quale si tenga debito conto di come vivete, di qual è la vostra età e qual è il vostro stato di salute. L’obiettivo è prima di tutto farvi stare bene, fare in modo che siate sempre al massimo delle vostre energie. La forma fisica è una conseguenza di questo benessere generalizzato, che coinvolge corpo e mente. Esistono anche diete volte alla perdita di peso e basta, senza un fine educativo, ma lasciano sempre il tempo che trovano. Sono molto spesso difficili da gestire sul lungo periodo, se non addirittura dannose. Così la persona finisce spesso per riacquistare il peso che ha perso, senza benefici né in termini di salute né in termini estetici. Io vi insegnerò come mangiare bene, affinché i risultati siano concreti e duraturi. 

    Per conoscermi meglio visitate il mio profilo Linkedin

  • Dott.ssa Eleonora Via

    Esperta in biologia della nutrizione umana

    Sono una nutrizionista di Bologna , attiva nel campo della nutrizione dal 2013. Prima di allora sono stata Responsabile Controllo Qualità per diverse aziende del settore alimentare. Sia la mia formazione che la successiva esperienza mi hanno portato ad acquisire una profonda conoscenza degli alimenti. Li ho studiati dal punto di vista qualitativo, imparando come sceglierli, come trattarli e come combinarli.

    Il mio primo servizio nei confronti di chi viene da me è di tipo quasi didattico. Sono infatti convinta che solo una buona conoscenza di ciò che mangiamo possa garantire una dieta sana. Ecco perché tengo un gran numero di corsi di educazione alimentare, insegnando i principi della dieta mediterranea. Insegno inoltre come fare la spesa nel modo migliore, scegliendo solo i cibi migliori per la nostra salute. Faccio capire come si legge e si interpreta un’etichetta su un prodotto alimentare, per comprendere quanto c’è di vero in ciò che ci viene detto e poter operare una scelta migliore.

    I miei servizi sono rivolti a persone di tutte le età, bambini, adulti e anziani. Se state cercando una nutrizionista di Bologna, venitemi a trovare in studio. Altrimenti, propongo anche videoconferenze su Skype per chi non fosse della zona.







  • La dieta mediterranea

    La ricetta per una dieta sana e gustosa

    I miei corsi di formazione vertono sulla bontà della dieta mediterranea e su come seguirne i principi. Per dieta mediterranea si intende un tipo di alimentazione diffuso tra i paesi del bacino mediterraneo. È un modo di mangiare leggero, che predilige la frutta, la verdura e le proteine vegetali.


    Negli anni un gran numero di studi ha provato i suoi benefici per la salute, grazie all’abbondanza di nutrienti che apporta e alla povertà di grassi e zuccheri semplici. Purtroppo questo modo di mangiare semplice ma sano si sta perdendo. 


    Ecco perché è importante riscoprirne i vantaggi per la salute e anche per la forma.