Mi chiamo Eleonora Via e sono una biologa Nutrizionista, con la passione per il buon cibo e l’ottima compagnia!
Il mio metodo
Ho sempre creduto che l’alimentazione dovesse poter arrivare a far del bene a tutti.
Per far questo è necessario essere empatici, recettivi, profondamente umani e accoglienti verso i pazienti.
Comprendere il lato psicologico ed emotivo della persona che ho davanti mi consente di aiutarla e sostenerla al meglio. È la chiave d’accesso al suo mondo interiore!
Capire i bisogni profondi delle persone, i punti deboli e le fragilità mi permette di dare più risalto ai punti di forza e sicurezza. Nella pratica giornaliera e concreta, mi piace guidare il paziente a partire dalla scelta dei prodotti al supermercato (e simili), consigliando marche con etichette adeguate e di qualità, che ho testato di persona in maniera preventiva, facendo provare gusti nuovi per stimolare la sua curiosità (alle volte dormiente) e per rendere più semplice, meno in salita la strada che ha deciso di percorrere una volta entrato nel mio studio . Seguo i pazienti anche molto al di fuori degli studi professionali affinchè possano sempre sentirsi parte attiva del percorso che hanno intrapreso. Ogni settimana li contatto tramite cellulare (whats app o chiamata) per sapere come sia stata affrontata la settimana e quali problemi abbiano riscontrato, per risolvere le difficoltà senza aspettare la visita in studio.
La relazione con il paziente è l’unica via per potergli fare del bene e contribuire a renderlo una persona migliore per se stesso e per gli altri, dal punto di vista fisico e psicologico.
Prenota visita in studio
La prima visita in studio dura circa un’ora, durante la quale svolgo un’anamnesi completa e approfondita del paziente, con le dovute misurazioni antropometriche. Normalmente vengono visionate anche le analisi del sangue che il paziente può portare con sé.
In questa fase, si dà grande attenzione anche al profilo psicologico ed emotivo del paziente, fondamentale per poter ottenere un percorso di successo.
Già durante la prima visita, articoleremo una bozza di piano nutrizionale concordato con il paziente, al fine di non metterlo in una situazione di disagio una volta ricevuto il piano stesso (normalmente dopo qualche giorno dalla visita in studio) o renderlo impraticabile. Contestualmente verranno proposte anche delle attività motorie da praticare durante l’intero regime alimentare, a seconda del tempo a disposizione, dell’età e delle capacità della singola persona.
Ogni 3 / 4 settimane il paziente verrà sottoposto a controlli in studio della durata di circa mezz’ora per valutare i progressi e aggiornare il piano nutrizionale adattandolo alle esigenze e alle condizioni attuali della persona.
